quarta-feira, abril 02, 2008

Pizza, pizza, piiiizzaaaa!!!

Eu AMO pizza. Se eu pudesse comeria todo santo dia. Ontem foi aniversário do marido e fomos no Pizza Hut com amigos. Aquela pizza é boa demais e ir lá só me confirma uma triste realidade: Não posso comer pizza todo dia. Mas posso garantir que aproveitamos cada pedaço.
Uma das coisas que mais gosto é descobrir sozinha as receitas das coisas que mais gosto de comer fora de casa. E sem querer inventei uma receita de massa de pizza igualzinha a da Pizza Hut.

Não posso dizer, porém, que a minha receita é igual à que eles usam, mas aqui em casa o sucesso foi total!

Antes de fazer, saiba que:
*Essa massa pode ser de pão também. Recheie com o que quiser, ou simplesmente asse sem nada.
*O molho eu ainda não consegui fazer igual, mas sempre compro esses prontos de pizza. Fica show.
*A famosa 'casquinha' que a massa tem em sua base só consigo fazer quando uso uma forma antiaderente. Por isso que digo que minha receita não é igual à deles apesar de ter notado ontem que a forma que eles servem é uma antiaderente.

Massa:

200ml de leite integral morno
1 sachê de fermento biológico seco(ou 30g do fresco)
Farinha até dar o ponto
5 colheres de azeite
1 pitada de sal
1 colher de chá rasa de açúcar
2 ovos levemente batidos

Misture todos os ingredientes menos a farinha. Vá acrescentando-a aos poucos até que solte das mãos. O ponto dessa massa é suave ao toque em sua parte externa mas por dentro ela ainda está um pouco pegajosa. Unte uma tigela grande com azeite e passe a massa até que a mesma fique totalmente envolvida nele. Cubra com plástico filme e deixe dobrar de tamanho. Estique a massa em uma espessura não muito fina. Unte a forma redonda ou retangular com azeite e coloque a massa. Deixe crescer novamente e coloque o molho de tomate. Leve ao forno pré-aquecido a 180° por 10 minutos. Retire, coloque mais um pouco de molho e recheie da maneira que desejar. Volte ao forno e deixe o queijo borbulhar.

2 comentários:

risonha disse...

só tenho uma palavra a dizer:
ESPECTÁCULO!!!

INHA disse...

EU TENHO DUAS PALAVRAS A DIZER SUPER ESPECTACULAR RSSSSSSS

BEIJINHOS ADOREI CONHECER O SEU BLOG

WWW.RECEITASDAINHA.BLOGS.SAPO.PT

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